Cómoempezar correctamente un jamón en casa | Hoy te enseñamos la forma correcta de empezar un jamón en casa. Atentos 🧐 | By SEZAR BLUE.
Deesta forma, se consigue una loncha muy delgada, con un grosor parecido al de una hoja de papel. El tamaño perfecto de una loncha de jamón es de unos 5-6 centímetros .este video de Sanchez Romero Carvajal, porque es la manera mas correcta de cortar un jamon en una reunion o en casa.Sabercómo empezar un jamón ibérico es un conocimiento imprescindible antes de comprar alguna pieza para consumir en casa. Tal y como se conoce, este tipo de jamón tiene una forma particular y hacer un corte que no sea exacto y correcto puede influir en su sabor, duración e incluso en las porciones que se puedan disfrutar.2 Distinguir correctamente las partes del jamón. Debes conocer las partes de tu jamón ibérico para poder distinguirlas y colocarlo correctamente y saber por dónde empezar a cortar. Las distintas partes del jamón son las siguientes: – La maza: es la parte jugosa del jamón y de donde podrás cortar las lonchas más anchas.Salazón Y llegamos a una de las fases más importantes de todo el proceso: la salazón. Durante este momento, los jamones se cubren por completo de sal marina, procurando que no quede ni una sola parte libre de sal. Esta no solo actúa como conservante, sino que ayuda a hacer que la humedad propia del jamón desaparezca
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